“Minha gente, vamos comer logo que tem gente em pé”
(Neide Bezerra de Brito - Dona Neide)

é regra! … O matuto, o chapeado, o trabalhador que acorda cedo pra pegar no batente em Crato (CE), e até a galera em final de farra, já tem endereço certo para o café da manhã: Mercado Municipal do Crato, 4h30/5h00 da manhã, box da Dona Neide. Mas que café da manhã é esse que mantém o sertanejo bem nutrido até o final do dia? O nome da gororoba é “merenda”, mas há quem chame até de “baixaria” referindo-se a semelhança da culinária dos mercados públicos em Belém do Pará, ou Bomba Atômica, como a própria Dona Neide me disse. A verdade é que a comida é milagrosa… cura ressaca e mata a fome.

Neste momento nem adianta falar… ela não vai lhe escutar.

Luiz Gonzaga e Patativa do Assaré se estivessem vivos poderiam servir de prova: “Não há óh gente, comida como essa no meu sertão…” Eles são apenas alguns dos milhares de frequentadores do box da Dona Neide, também chamada de tia Neide. Não conto as vezes, quando pequeno, ter visto o véio Lula sentado ao meu lado batendo forte o garfo no prato da merenda da tia. Desde pivete frequento, antes com meu pai e avô, e hoje quando vou ao Crato com esposa e amigos de Recife sempre levo ao mercado para conhecer…

Merenda pronta… a baba já está escorrendo…

A primeira vista assusta, o mercado não é tão limpo, cheiro de carne crua, cachaça exalando dos poros dos bebuns, mosca voando, e cachorro te olhando quase como que pedindo esmola. Mas a comida da tia Neide é limpinha, isso eu garanto. Pelo menos nunca tive uma infecção intestinal e nem conheço quem teve.

No box antigo a gente se sentia mais à vontade, apesar do ambiente ser mais sujo, era mais acolhedor

Recentemente a prefeitura do Crato construiu novos boxes anexo ao mercado, e colocou a turma da merenda pra lá. Tia Neide se queixa. E com razão, afinal o box é bem menor e a maioria das pessoas preferem o ambiente do antigo mercado. Bem que poderiam colocá-la de volta ao seu antigo lugar, são mais de 37 anos de história por alí… Tia já disse: - Na Expo Crato desse ano isso aqui vai ficar apertado. - Mas tia… se preocupa não… nem que a fila rode o mercado a gente vai esperar ser atendido.

Esta é a merenda… Confesse! Deu água na boca!

Se você ficou com água na boca, com vontade de comer a merenda da tia, visite o Crato e passe por lá. Quando chegar fale alto, ela é um pouco surda. Peça uma merenda completa e de preferência com Cajuína São Geraldo (refrigerante de cajú fabricado no Juazeiro)… café você já toma em casa, né?

O que compõe a merenda da Dona Neide?

Na ordem de colocação no prato:
01 Tapioca (no fundo do prato)
02 Colheradas (das grandes) de cuzcuz
02 Colheradas (das grandes) de carne moída
02 Dois ovos caipiras (de preferência mal passados)
01 Tapioca (em cima de tudo)
02 Conchas cheias de caldo de mocotó

O tempero ela diz que é segredo…

Meu amigo… é BOM DEMAIS! Pergunte a qualquer um da comunidade do orkut: Dona Neide do mercado do Crato. Eles confirmarão o que digo.

Ah! Se você gastar mais que R$ 3,00 com isso tudo eu apago este post.

Onde?
Mercado Público do Crato
Box Nº 8-B
Crato - Ceará - Brasil

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